라떼아트
라떼아트 마스터 자격과정
라떼아트의 기본 구성 요소를 이해하고 실습을 통해 다양한 패턴을 실습합니다.
원, 하트, 튤립, 로제타 순으로 실습하며 매 시간 에칭으로 창조적인 디자인을 만들어 내는 연습을 합니다.
라떼아트 마스터는 커피에 대한 지식과 이해를 바탕으로 에스프레소 추출, 우유 스티밍, 핸들링 및 에칭 기술로 창조적인 음료를 제조하여 다양한 고객에게 차별화된 서비스를 제공합니다.
라떼아트 마스터 자격과정 추천
- 카페 운영자 중 차별화된 메뉴 제공을 원하시는 분
- 카페업에 취업을 원하시는 분
- 카페분야 종사자 중 자격 취득을 원하시는 분
- 홈카페를 즐기시면서 라떼아트 영역에 도전해 보고 싶으신 분
강의 목표
- 라떼아트에 적합한 우유 스티밍 실습
- 잔의 크기에 따른 적정 베이스 잡기
- 핸들링 기법(굵기, 스윙 등) 연습
- 에칭 기법 실습
- 에칭으로 창작하기
